Voici le menu des repas à l’Abbaye de Fontfroide pour le Week-end Pascal. Pensez à réserver dès à présent

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Dimanche 27 mars (midi et soir) et lundi 28 mars (midi)

Entrée + Plat + Déssert : 28,50€ / pers.
Entrée + Plat + Fromage + Déssert : 32,50€ / pers.
(hors boissons)

Rillettes de truite au chèvre frais, salade roquette, sauce vierge
OU
Oeuf mollet nappé aux herbes sur un toast de coppa grillé,
Pomme de terre à l’huile de noisette
***
Noisette d’agneau grillée,
Purée de pommes de terre à la tomme de brebis, jus réduit au thym
OU
Dos de cabillaud au jus de homard, légumes printaniers
***
Panna Cotta à la mandarine
OU
Crumble, crémeux aux agrumes, mousse au chocolat,
Caramel à l’orange